Vraag en Aanbod!

Hoe zat dat ook alweer bij economie? Als de vraag hoog is en het aanbod laag.... dan stijgt de prijs!

 
 
De recente stijging van de koffieprijzen tot het hoogste niveau in bijna 50 jaar is het resultaat van een combinatie van factoren die samen de markt onder druk zetten. Hier zijn de belangrijkste oorzaken:
 
1. Beperkingen in de levering
• Weersomstandigheden:
• Brazilië: Langdurige droogte gevolgd door zware regenval heeft de groei en rijping van koffiebessen verstoord, wat de oogst aanzienlijk beperkt.
• Vietnam: Onregelmatige weerpatronen, zoals droogte en zware regenval, hebben de Robusta-oogsten verkleind, wat het wereldwijde aanbod verder onder druk zet.
 
2. Wereldwijd aanbodtekort
• Aanhoudend tekort: Al drie jaar op rij kampt de koffiemarkt met een aanbodtekort, voornamelijk door klimaateffecten en logistieke uitdagingen.
• Historisch lage voorraden: De hoeveelheid gecertificeerde koffie in magazijnen heeft het laagste niveau in decennia bereikt.
 
3. Druk door regelgeving
• EU-ontbossingsregels: Nieuwe Europese wetgeving vereist dat geïmporteerde koffie wordt gecertificeerd als “ontbossingsvrij”. Dit heeft geleid tot hogere nalevingskosten en het hamsteren van koffie door Europese kopers, wat het beschikbare aanbod verder verkleint.
 
4. Groeiende vraag
• Stijgende consumptie: Vooral in opkomende markten zoals China, India en het Midden-Oosten neemt de vraag naar koffie toe, aangedreven door een groeiende koffiecultuur.
 
5. Hogere logistieke en productiekosten
• Verstoringen in de logistiek: Problemen rond de Rode Zee, het Suezkanaal en andere belangrijke transportroutes hebben de kosten en levering bemoeilijkt.
• Stijgende inputkosten: Hogere prijzen voor meststoffen, energie en arbeid hebben de productiekosten opgedreven.
 
6. Wereldwijde economische trends
• Inflatie: Stijgende prijzen in bijna alle sectoren, inclusief energie, maken koffie duurder in productie en distributie.
 
7. Valutakoersen
• Braziliaanse real: De recente waardering van de Braziliaanse munt maakt het minder aantrekkelijk om koffie vanuit Brazilië te exporteren, wat prijsstijgingen verder voedt.
 
8. Geopolitieke instabiliteit
• Wereldwijde conflicten: Spanningen in het Midden-Oosten, Oekraïne en Taiwan zorgen voor onzekerheid, wat de logistiek en markten beïnvloedt.
• Nieuwe conflicten: Bijvoorbeeld in Syrië, waar extra onzekerheid toevoegt aan de toch al kwetsbare markt.
 
9. Speculatieve marktactiviteit
• Hedgefondsen en speculanten: Grote investeerders zetten in op stijgende prijzen door schaarste, wat de marktprijzen verder opdrijft.
• Margin calls: Handelaren die hadden ingezet op lagere prijzen worden gedwongen hun posities te liquideren, wat de prijsstijging versterkt.
 
Conclusie
Deze samensmelting van factoren – van klimaatschokken tot regelgeving, geopolitieke onzekerheid en speculatieve activiteit – zorgt ervoor dat de koffieprijzen historisch hoog blijven. Op korte termijn lijkt er weinig kans op verlichting, maar toch beloven wij plechtig dat wanneer de markt in rustiger vaarwater komt, wij ook de prijzen weer naar beneden zullen bijstellen.

Wij begrijpen dat prijsverhogingen nooit welkom zijn. Deze aanpassing stelt ons in staat om de hoge kwaliteit van onze koffie te blijven waarborgen. We blijven ons inzetten voor het leveren van de beste koffie tegen een eerlijke prijs.
Productcode Type koffie Stijging inkoop
29-K11 Dutch Beans 226 Temperamentvol € 3,75
29-K69 Dutch Beans 214 Subtiel € 3,80
37-K65 Dutch Beans 232 Intens € 3,38
29-K37 Dutch Beans 230 Koffie Lokaal € 3,15

Om te laten zien dat een prijsverhoging van €3,80 op een kilo koffie maar een kleine invloed heeft op jouw kostprijs van een kop koffie, zullen we de cijfers stap voor stap berekenen.

Aantal kopjes koffie per kilo
Een kilo koffie levert ongeveer 125 kopjes koffie, dit hangt af van de hoeveelheid koffie per kopje, maar 8 gram per kopje is voor onze Craft Coffee een redelijk gemiddelde.

Kostpriisstijging na de prijsverhoging
Prijsstijging inkoop: €3,80 / 125 = €0,03

Conclusie
Een prijsverhoging van €3,80 op een kilo koffie resulteert in een verhoging van slechts €0,03 per kopje koffie. Dit is een zeer kleine verhoging in de kostprijs per kopje. 

 
Met vriendelijke groet, 

Team DutchBeans
koffie landingspagina

Subtiel 214 

Deze koffie melange is uitermate geschikt voor alle koffievariaties. Bitter en zoet in één melange. Zoet voor een mooie koffie in de vorm van chocolade en noten tonen en bittere ondertonen voor de echte espresso liefhebber. Een heerlijke koffie voor iedereen, gedurende de hele dag.

temperament landingspagina

Temperamentvol 232 

Klassieke Italiaanse espresso. Vol en krachtig van smaak met een heel mooie afdronk. De nauwkeurig samengestelde melange van Centraal- en Zuid-Amerikaanse koffiesoorten geeft een espresso met het bekende Italiaanse temperament. Afhankelijk van de maling heerlijk voor koffievariaties op melkbasis, alsook voor een geweldige lungo.

intens landingspagina

Intens 232 

Een krachtige volle espresso met extra pit. Een mooie melange van Centraal- en Zuid-Amerikaanse koffiesoorten, met een vleugje Afrikaanse bonen voor een spannende smaakbeleving. Mooi donker van kleur, pittig op de tong. De smaak blijft lang hangen in de mond. Ideaal voor de echte espresso liefhebber en perfect voor koffievariaties op melkbasis.

DutchBeans, december 2024